
Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren: EPA und DHA
Die Omega-3-Fettsäuren DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) sind langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Sie kommen vor allem in fettreichen Meeresfischen vor und...