Was macht ein Fischöl hochwertig?
Ein hochwertiges Fischöl erfüllt strenge Kriterien hinsichtlich seiner Reinheit, Frische und Verarbeitung. Auch die Herkunft des Fischöls – also der Produktionsort – ist entscheidend. Norwegen gilt weltweit als führender Hersteller von Fischölpräparaten. Doch was macht norwegisches Fischöl so besonders?
Omega-3 aus Kaltwasserfischen
Kaltwasserfische wie Makrele, Hering oder Lachs sind natürliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA. Diese langkettigen Fettsäuren sind Bestandteil jeder menschlichen Zelle und spielen eine wichtige Rolle für eine ausgewogene Ernährung. Wenn der Bedarf nicht über die Nahrung gedeckt wird, können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein – vorausgesetzt, sie erfüllen höchste Qualitätsstandards.
Norwegens Stellung im Fischölmarkt
Norwegen liefert mehr als 40 % der weltweit verwendeten Omega-3-Fettsäuren in Nahrungsergänzungsmitteln. Gründe dafür sind unter anderem:
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Die lange Küstenlinie und das kalte, saubere Meerwasser
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Ein modernes Aquakultursystem
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Eine starke Infrastruktur für nachhaltige Fischerei
Laut Daten der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) lag Norwegen 2016 weltweit auf Platz 9 bei der Fischerei und auf Platz 7 bei der Aquakulturproduktion.
Nachhaltige Fischzucht und modernste Technik
Norwegens Aquakultur basiert auf streng regulierten Bedingungen. Die Produktion erfolgt unter Einsatz modernster Technologien, die auf Fischgesundheit und Lebensmittelsicherheit ausgerichtet sind. Besonders verbreitet ist die Zucht von Atlantischem Lachs, aber auch Kabeljau, Muscheln und Hummer werden produziert.
Beispiel: Norwegischer Zuchtlachs wird mit einer natürlichen Ernährung gefüttert, die zu 70 % aus pflanzlichen Inhaltsstoffen und zu 30 % aus marinen Quellen besteht – ein Ansatz, der sowohl die Nachhaltigkeit als auch den Geschmack fördert.
Kontrollierte Qualität und minimale Schadstoffe
Wie andere tierische Produkte können auch Fische Umweltkontaminanten wie Dioxine oder PCB aufnehmen. Die norwegische Aquakultur bietet jedoch kontrollierte Futtermittel, wodurch die Belastung auf ein Minimum reduziert wird. Studien zeigen, dass sich die Werte von Dioxinen und ähnlichen Stoffen seit 2006 um 67 % verringert haben.
Ein Fokus auf Umwelt und Zukunft
Norwegen verfolgt eine klare Vision: Die Fischerei soll auch für kommende Generationen nachhaltig bleiben. Das bedeutet:
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Ökosystembasierte Bewirtschaftung
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Lokale Überwachung der Fischbestände
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Wissenschaftlich fundierte Fangquoten
Diese Maßnahmen sorgen für eine langfristige, umweltfreundliche Nutzung mariner Ressourcen.
Ein Modell für globale Lebensmittelsicherheit
Norwegen investiert kontinuierlich in neue Technologien, die eine effiziente, ganzjährige Fischerei ermöglichen. Zudem bewertet das Wissenschaftliche Komitee für Lebensmittelsicherheit regelmäßig mögliche Risiken. Die norwegische Lebensmittelsicherheitsbehörde (Mattilsynet) stellt sicher, dass strenge Maßnahmen umgesetzt werden.
Ballstad Omega-3: Qualität direkt aus Norwegen
Ballstad Omega-3 stammt direkt aus Norwegen und wird unter Einhaltung strengster Qualitätsstandards verarbeitet. Die Lagerung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen – ohne Kontakt zu Luft oder Sonnenlicht. Die Kapseln enthalten kein Fischöl aus Zuchtfischen, sondern aus Wildfängen mit einem hohen natürlichen Gehalt an Omega-3.
Wenn Sie sich für ein Fischölpräparat entscheiden, das auf Frische, Reinheit und Transparenz setzt, ist Ballstad Omega-3 eine hochwertige Wahl.
Quellen:
- Overview of the Norwegian fisheries and aquaculture sector (2018). Eurofish International Organization
- Norwegian Seafood Council. Why Norwegian Seafood Origin Matters